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大虾的花样做法

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  1. 清蒸大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签挑出虾线。将葱姜切好,放在大虾上,撒上适量的盐和料酒。蒸锅中加水烧开,放入蒸架,将大虾放入蒸架上,盖上锅盖,用中火蒸8-10分钟即可。

    大虾的花样做法

  2. 香辣大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签挑出虾线。将葱姜蒜切好,锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香,再加入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油。将大虾放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、糖、料酒、生抽老抽、蚝油等调料,炒匀后加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮5-8分钟,最后撒上葱花即可。

  3. 蒜蓉烤大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签挑出虾线。将大蒜剁成蒜蓉,加入橄榄油、盐、黑胡椒等调料搅拌均匀。将大虾放入烤盘中,将蒜蓉调料均匀地涂抹在大虾上。烤箱预热至200摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤10-15分钟,期间可翻面一次,烤至大虾熟透即可。

  4. 咖喱大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签挑出虾线。将洋葱切丁,胡萝卜切块,土豆切块。锅中加油烧热,放入洋葱炒香,再加入胡萝卜、土豆翻炒均匀。加入咖喱块炒化,加入适量的水煮沸。将大虾放入锅中,煮至大虾熟透,最后加入适量的盐、糖、椰浆等调料,煮2-3分钟即可。

  5. 椒盐大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签挑出虾线。将葱姜切好,锅中加油烧热,放入葱姜炒香。将大虾放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、五香粉、椒盐粉等调料,炒匀后出锅即可。

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