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家里肉汤的做法

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家里肉汤的做法有很多种,这里为您提供一种简单的鸡肉蔬菜汤的做法:

家里肉汤的做法

所需材料:

  1. 鸡肉 - 500克(鸡胸肉或鸡腿肉均可)
  2. 蔬菜 - 适量(如胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿等,可根据个人口味选择)
  3. 水 - 1500毫升
  4. 盐 - 适量
  5. 胡椒粉 - 适量
  6. 油 - 适量
  7. 姜片 - 3片
  8. 大葱 - 1根
  9. 料酒 - 适量

做法:

  1. 将鸡肉洗净,切成适当大小的块。将蔬菜洗净,切成适当大小的块或片。
  2. 在锅中加入适量的油,放入姜片和大葱段,翻炒出香味。
  3. 加入鸡肉块,翻炒至表面微黄。
  4. 倒入料酒,翻炒均匀,去腥味。
  5. 加入切好的蔬菜,继续翻炒均匀。
  6. 倒入1500毫升的水,大火烧开后转小火,炖煮约30分钟,让鸡肉和蔬菜充分入味。
  7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸后即可关火。
  8. 将鸡肉蔬菜汤倒入碗中,可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。

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