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炒米米汤的做法

乐乐快乐美食810

炒米米汤是一道简单又美味的家常菜,以下是制作炒米米汤的做法:

所需材料:

  1. 米饭 200克
  2. 鸡蛋 2个
  3. 火腿肠 1根
  4. 青豆 50克
  5. 胡萝卜 1/2根
  6. 洋葱 1/4个
  7. 盐 适量
  8. 鸡精 适量
  9. 胡椒粉 适量
  10. 油 适量

步骤:

炒米米汤的做法

  1. 准备好所有材料。米饭最好提前一晚煮好,晾凉后使用。火腿肠、胡萝卜和洋葱切成小丁,鸡蛋打散备用。

  2. 烧热锅,加入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋凝固成小块状,然后盛出备用。

  3. 锅中再加入适量油,放入洋葱丁翻炒至微黄,然后加入火腿肠丁和胡萝卜丁一起翻炒。

  4. 当火腿肠丁和胡萝卜丁炒至断生时,加入青豆继续翻炒均匀。

  5. 然后加入晾凉的米饭,用铲子将米饭压散,使其与蔬菜充分混合。

  6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。

  7. 最后加入炒好的鸡蛋块,再次翻炒均匀,让鸡蛋块与米饭混合在一起。

  8. 炒至米饭松散,各种食材充分融合后,即可关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让米饭更加入味。

  9. 最后将炒好的米米汤盛入碗中,热气腾腾的炒米米汤就做好了,可以趁热享用。

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