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方形火腿的做法

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方形火腿是一种美味的熟食,制作过程相对简单。以下是制作方形火腿的步骤:

方形火腿的做法

所需材料:

  1. 火腿肉:500克
  2. 保鲜膜:适量
  3. 牙签或竹签:若干
  4. 盐:适量
  5. 胡椒粉:适量
  6. 大蒜粉:适量
  7. 辣椒粉:适量(可选)
  8. 橄榄油:适量

步骤:

  1. 准备火腿肉:将火腿肉切成2厘米见方的小块,去掉多余的脂肪和筋膜。

  2. 腌制火腿肉:在切好的火腿肉块上均匀涂抹橄榄油,然后加入适量的盐、胡椒粉、大蒜粉和辣椒粉(如喜欢辣味)。用手抓匀,让每块火腿肉都裹上调料。腌制约30分钟,让火腿肉充分吸收调料的味道。

  3. 用保鲜膜包裹火腿肉:将腌制好的火腿肉块用保鲜膜包裹紧,尽量排出多余的空气。可以用牙签或竹签固定火腿肉的形状,使其保持方形。

  4. 蒸煮火腿肉:将包裹好的火腿肉放入蒸锅中,用中火蒸煮约30-40分钟,直到火腿肉熟透。可以用筷子插入火腿肉,如果没有血水流出,说明已经熟透。

  5. 冷却和保存:将蒸好的方形火腿取出,放入冰箱冷却至室温。冷却后的方形火腿可以放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存。食用时,可以直接切片食用,也可以加热后食用。

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