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酒店甜汤做法

乐乐快乐美食660

酒店甜汤有很多种做法,这里为您提供一种常见的红豆薏米糖水的做法。这道甜品营养丰富,口感香甜,适合各种场合享用。

酒店甜汤做法

所需材料:

  1. 红豆 100克
  2. 薏米 100克
  3. 冰糖 适量
  4. 水 适量

步骤:

  1. 将红豆和薏米提前浸泡4-6小时,直至变软。这样可以缩短炖煮时间,使红豆和薏米更容易熟透。
  2. 将浸泡好的红豆和薏米放入锅中,加入足够的水,水量要能没过红豆和薏米。大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
  3. 炖煮过程中,要不时地搅拌,防止粘锅。炖煮约40分钟至红豆和薏米熟透,变得软糯。
  4. 在炖煮过程中,可以加入一些冰糖。根据个人口味,可以适量增减冰糖的用量。冰糖可以帮助增加甜品的甜味,同时具有润肺止咳的功效。
  5. 当红豆和薏米炖煮至熟透,加入适量的冰糖,搅拌均匀,让冰糖完全溶解。
  6. 最后,将炖好的红豆薏米糖水倒入碗中,即可享用。也可以根据个人喜好,加入椰奶、牛奶等其他食材,增加口感和营养价值。

温馨提示:

  1. 红豆和薏米的浸泡时间可以根据个人时间和需求进行调整,但建议至少浸泡4小时,以便更容易炖煮。
  2. 炖煮过程中要注意火候的控制,避免糊锅。
  3. 可以根据个人口味,添加其他食材,如枸杞、桂圆等,增加甜品的口感和营养价值。

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