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年糕馒头的做法

乐乐快乐美食870

年糕馒头是一道传统的中国小吃,口感软糯,味道香甜。以下是制作年糕馒头的步骤:

年糕馒头的做法

材料:

  • 糯米粉 500克
  • 开水 250毫升
  • 白糖 100克
  • 红枣 适量
  • 芝麻 适量

步骤:

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入开水,边加边搅拌,直到形成均匀的面团。
  2. 将面团揉搓至光滑,然后盖上湿布静置10分钟。
  3. 将白糖加入另一个小碗中,用适量的水搅拌均匀,备用。
  4. 将红枣洗净,去核,切成小块备用。
  5. 将面团分成小块,每个小块约20克左右。
  6. 将每个小块用手捏成圆形,然后在中间放上一块红枣。
  7. 将面团包裹住红枣,搓成圆形。
  8. 将搓好的面团放在蒸锅中,用旺火蒸10分钟。
  9. 蒸好后,取出年糕馒头,撒上芝麻即可食用。

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