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腊肉抄青椒做法

乐乐快乐美食620

腊肉抄青椒是一道美味可口的家常菜,其制作方法如下:

腊肉抄青椒做法

所需材料:

  1. 腊肉200克
  2. 青椒2个
  3. 大蒜3瓣
  4. 生抽老抽、料酒、盐、糖、食用油适量

步骤:

  1. 准备食材:将腊肉切成薄片,青椒去籽切成丝,大蒜切末备用。

  2. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入腊肉片,用中小火慢慢煎炒,将腊肉两面煎至微***,出香味。

  3. 加入大蒜末,继续翻炒均匀,使腊肉充分吸收大蒜的香味。

  4. 加入青椒丝,翻炒均匀,让青椒与腊肉充分混合。

  5. 调入生抽、老抽、料酒、适量的盐和糖,继续翻炒均匀,使菜肴上色。

  6. 翻炒至青椒变软,出锅前可以尝一下味道,根据个人口味适当调整。

  7. 最后将炒好的腊肉抄青椒盖上锅盖焖一下,让菜肴更加入味。

  8. 焖好后,将腊肉抄青椒盛入盘中,即可享用。

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