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黄金万两做法

乐乐快乐美食440

黄金万两是一道传统的中式点心,主要材料有糯米粉、豆沙馅等。以下是制作黄金万两的步骤:

黄金万两做法

所需材料:

  1. 糯米粉 200克
  2. 开水 150毫升
  3. 豆沙馅 适量
  4. 白芝麻 适量
  5. 糖 适量
  6. 植物油 适量

步骤:

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入开水,边加边搅拌,使糯米粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团。

  2. 将面团搓成长条,切成小剂子。每个剂子搓圆,用手指在中间按一个凹陷,放入适量豆沙馅,然后捏紧口子,搓圆。

  3. 将做好的黄金万两放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到熟透。

  4. 在另一个锅中,加入适量的植物油和糖,用小火加热,炒至糖溶化,呈金***。

  5. 将蒸好的黄金万两放入糖浆中,让它们均匀地裹上糖浆。然后捞出,撒上白芝麻即可。

  6. 最后,将黄金万两放入冰箱冷藏一段时间,待其冷却后即可食用。

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