清蒸脱脂黄鱼 材料：脱脂黄鱼、生姜、葱、香菜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉 做法： a. 将脱脂黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 b. 生姜切片，葱切段，香菜切好备用。 c. 在鱼身上划几刀，放入姜片、葱段，撒上适量的盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 d. 锅中加水烧开，放入腌制好的黄鱼，大火蒸8-10分钟。 e. 取出蒸好的黄鱼，去掉姜葱，撒上葱花和香菜。 f. 另起锅，加入适量的油烧热，倒入生抽，煮沸后淋在鱼身上即可。
脱脂黄鱼炖豆腐 材料：脱脂黄鱼、豆腐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、白胡椒粉 做法： a. 将脱脂黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 b. 豆腐切成厚片，生姜切片，葱切段备用。 c. 烧一锅热水，将黄鱼放入焯水，捞出备用。 d. 锅中加入适量的油，放入姜片煎香，再加入葱段翻炒。 e. 加入焯水后的黄鱼，倒入料酒，煮2-3分钟。 f. 加入豆腐片，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，炖煮10-15分钟。 g. 最后撒上葱花，炖煮2分钟后即可出锅。
脱脂黄鱼炒时蔬 材料：脱脂黄鱼、时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜等）、生姜、葱、料酒、盐、生抽、白胡椒粉 做法： a. 将脱脂黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 b. 时令蔬菜洗净切好，生姜切片，葱切段备用。 c. 烧一锅热水，将黄鱼放入焯水，捞出备用。 d. 锅中加入适量的油，放入姜片煎香，再加入葱段翻炒。 e. 加入焯水后的黄鱼，倒入料酒，煮2-3分钟。 f. 加入时令蔬菜，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味。 g. 炒至蔬菜熟透，最后撒上葱花即可出锅。
