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介菜头做法

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介菜头,又称芥菜头、芥蓝头,是一种常见的蔬菜。它富含维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、防癌抗癌等功效。下面介绍一种简单的介菜头做法——清炒介菜头。

所需材料:

  1. 介菜头 500克
  2. 大蒜 3瓣
  3. 食盐 适量
  4. 食用油 适量

步骤:

介菜头做法

  1. 准备食材:将介菜头洗净,切成适当大小的段;大蒜剁成蒜末。

  2. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入蒜末,用中小火翻炒至微***。

  3. 加入切好的介菜头,用大火快速翻炒,使介菜头充分受热。

  4. 翻炒至介菜头变软,加入适量的食盐,继续翻炒均匀,使介菜头充分吸收盐的味道。

  5. 炒至介菜头熟透,出锅即可。

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