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清蒸波龙做法

乐乐快乐美食670

清蒸波龙是一道非常美味的海鲜菜肴,下面是制作清蒸波龙的做法:

清蒸波龙做法

所需材料:

  1. 波龙鱼一条(约500克)
  2. 姜片适量
  3. 葱段适量
  4. 生抽适量
  5. 蚝油适量
  6. 料酒适量
  7. 白糖适量
  8. 胡椒粉适量
  9. 食盐适量
  10. 香菜适量
  11. 蒜末适量
  12. 辣椒油适量(可选)

步骤:

  1. 准备波龙鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 在鱼身上切上几刀,方便入味。
  3. 在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉,腌制10分钟。
  4. 准备一个大盘子,将腌制好的波龙鱼放入盘中,铺上姜片和葱段。
  5. 在鱼身上淋上料酒、生抽、蚝油,撒上白糖。
  6. 烧一锅热水,水开后将波龙鱼放入蒸锅中,用大火蒸8-10分钟(根据鱼的大小调整蒸的时间)。
  7. 蒸好后,将蒸鱼的汤汁倒掉,将葱姜挑出不要。
  8. 在鱼身上撒上蒜末、香菜,淋上热油(可加辣椒油),即可食用。

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