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拌梧桐花 做法

乐乐快乐美食640

拌梧桐花是一道具有地方特色的美食,以梧桐花为主要食材,口感鲜美,营养丰富。下面是拌梧桐花的做法:

所需材料:

拌梧桐花 做法

  1. 梧桐花500克
  2. 大蒜3瓣
  3. 生抽酱油适量
  4. 香醋适量
  5. 香油适量
  6. 盐适量
  7. 白糖适量
  8. 辣椒油适量(可选)
  9. 芝麻酱适量(可选)

步骤:

  1. 准备新鲜的梧桐花,将花瓣和花蕊分开,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

  2. 大蒜剁成蒜末,备用。

  3. 将洗净的梧桐花瓣放入沸水中焯水,大约1-2分钟,捞出后用冷开水冲洗,沥干水分。

  4. 焯好水的梧桐花瓣放入大碗中,加入蒜末、生抽酱油、香醋、香油、盐、白糖、辣椒油(如喜欢辣味可加入)和芝麻酱(如喜欢芝麻香味可加入),搅拌均匀,让每片梧桐花瓣都裹上调料。

  5. 拌匀后,将拌好的梧桐花放入冰箱冷藏半小时左右,让味道更加入味。

  6. 取出冷藏好的梧桐花,摆盘即可享用。

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