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孕妇芦笋的做法

乐乐快乐美食760

孕妇在饮食上需要特别注意,确保摄入的食物既营养又安全。芦笋是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。以下是一道适合孕妇的芦笋食谱:

芦笋炒虾仁

材料:

孕妇芦笋的做法

  • 新鲜芦笋200克

  • 虾仁150克(去壳)

  • 大蒜3瓣,切片

  • 生姜一小块,切片

  • 红辣椒1个,切片(可选)

  • 生抽酱油1汤匙

  • 料酒1汤匙

  • 盐适量

  • 食用油2汤匙

做法:

  1. 准备芦笋:将芦笋洗净,去掉老的部分,然后切成段。烧一锅开水,加入少许盐,放入芦笋段焯水1-2分钟,捞出后立即用冷水冲洗,以保持其绿色和脆嫩口感。沥干水分备用。

  2. 准备虾仁:将虾仁清洗干净,沥干水分。可以稍微腌制一下,使用生抽酱油和料酒各半汤匙,搅拌均匀,腌制10分钟。

  3. 炒菜:在锅中加入食用油,加热至中火。加入蒜片、姜片和红辣椒片翻炒出香味。然后加入虾仁翻炒至变色。最后加入焯好的芦笋段,翻炒均匀。根据口味加入适量的盐调味。

  4. 完成:当虾仁完全熟透并且芦笋变得稍微软化时,即可关火,盛出享用。

这道菜不仅美味,而且营养丰富,非常适合孕妇食用。但请注意,如果您对任何食材过敏或有其他健康问题,请在食用前咨询医生或营养师的建议。

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