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小黄鸡做法大全

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小黄鸡是一种非常受欢迎的美食,其做法也有很多种。以下是一些常见的小黄鸡做法:

  1. 红烧小黄鸡:将小黄鸡洗净切块,用料酒、生姜片腌制20分钟。锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,加入鸡块翻炒至变色。加入生抽老抽、糖、盐、料酒、水,炖煮30分钟至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。

    小黄鸡做法大全

  2. 香辣小黄鸡:将小黄鸡洗净切块,用料酒、生姜片腌制20分钟。锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,加入干辣椒、花椒炒香。加入鸡块翻炒至变色,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、水,炖煮30分钟至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。

  3. 酸菜小黄鸡:将小黄鸡洗净切块,用料酒、生姜片腌制20分钟。锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,加入酸菜炒香。加入鸡块翻炒至变色,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、水,炖煮30分钟至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。

  4. 咖喱小黄鸡:将小黄鸡洗净切块,用料酒、生姜片腌制20分钟。锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,加入洋葱炒香。加入咖喱粉炒匀,再加入鸡块翻炒至变色。加入椰浆、水,炖煮30分钟至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。

  5. 酱爆小黄鸡:将小黄鸡洗净切块,用料酒、生姜片腌制20分钟。锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒香。加入鸡块翻炒至变色,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、水,炖煮30分钟至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。

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