乐乐线报网
乐乐线报网

临沂菜煎饼做法

乐乐快乐美食770

临沂菜煎饼是一道具有山东特色的美食,以其酥脆可口、营养丰富而受到人们的喜爱。下面是临沂菜煎饼的做法:

临沂菜煎饼做法

所需材料:

  1. 面粉:500克
  2. 水:适量
  3. 盐:适量
  4. 鸡蛋:4个
  5. 葱花:适量
  6. 香菜:适量
  7. 豆芽:适量
  8. 胡萝卜丝:适量
  9. 香菇:适量
  10. 生抽:适量
  11. 老抽:适量
  12. 五香粉:适量
  13. 油:适量

步骤:

  1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的水和盐,搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上湿布,醒发20分钟。
  2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将切好的葱花、香菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇放入鸡蛋液中,加入生抽、老抽、五香粉,搅拌均匀。
  3. 将醒发好的面团分成若干小剂子,擀成薄饼。
  4. 取一张薄饼,放入适量的蔬菜鸡蛋液,摊平。然后将薄饼对折,再对折,形成一个四层的三角形。
  5. 烧热锅,加入适量的油,将菜煎饼放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄,熟透即可出锅。
  6. 最后可以根据个人口味,撒上一些葱花、香菜末、辣椒面等调料,增加口感和风味。

标签: 临沂煎饼做法大全视频临沂煎饼的做法临沂煎饼的各种吃法