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芋头球的做法

乐乐快乐美食550

芋头球是一道美味的中式甜品,主要原料为芋头。下面是一份简单的芋头球制作方法:

所需材料:

  1. 芋头500克
  2. 糯米粉适量
  3. 白糖适量
  4. 水适量
  5. 椰丝适量(可选)
  6. 芝麻适量(可选)

步骤:

芋头球的做法

  1. 将芋头削去外皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头用勺子压成泥状。

  2. 在芋头泥中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。搅拌均匀,使糖完全融入芋头泥中。

  3. 将糯米粉分次加入芋头泥中,边加边搅拌,使糯米粉充分吸收芋头泥中的水分。揉成一个不粘手的面团。

  4. 将揉好的面团分成若干小份,每份搓成一个圆形的小球。如果喜欢椰丝和芝麻的味道,可以在小球外面裹上一层椰丝或芝麻。

  5. 将做好的芋头球放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到芋头球变得透明,即可关火。

  6. 取出芋头球,稍微晾凉后即可食用。也可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

温馨提示:

  1. 芋头要选择新鲜的,这样蒸熟后口感才会更好。
  2. 糯米粉的用量可以根据芋头泥的湿度来调整,使面团不粘手即可。
  3. 如果不喜欢椰丝和芝麻,可以直接食用芋头球,味道也非常美味。

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