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炸挂面做法大全

乐乐快乐美食720

炸挂面是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富。下面是炸挂面的几种做法:

  1. 基本炸挂面做法:

材料:挂面、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、酱油、葱花、香菜。

步骤: 1) 将挂面煮熟,捞出沥干水分备用。 2) 准备一个碗,打入鸡蛋,加入适量的淀粉,搅拌均匀。 3) 将煮好的挂面放入蛋液中,让每根挂面都裹上蛋液。 4) 锅中倒入足够的食用油,烧至五六成热,放入裹好蛋液的挂面,用中小火炸至金***捞出。 5) 将炸好的挂面沥干油,撒上适量的盐、酱油、葱花和香菜即可。

炸挂面做法大全

  1. 香辣炸挂面:

在基本炸挂面的做法基础上,加入辣椒粉、花椒粉等调料,增加口感的层次感。

  1. 蒜香炸挂面:

在基本炸挂面的做法基础上,将蒜末炒香后,与炸好的挂面混合,再撒上葱花、香菜等调料。

  1. 芝麻炸挂面:

在基本炸挂面的做法基础上,将炸好的挂面撒上芝麻和适量的盐,增加口感的层次感。

  1. 番茄酱炸挂面:

在基本炸挂面的做法基础上,将炸好的挂面与番茄酱混合,再撒上葱花、香菜等调料。

  1. 椒盐炸挂面:

在基本炸挂面的做法基础上,将炸好的挂面撒上椒盐和适量的葱花、香菜等调料。

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