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鸡蛋海蛎煎做法

乐乐快乐美食920

鸡蛋海蛎煎是一道美味的海鲜菜肴,以下是制作方法:

所需材料:

  1. 鸡蛋 4个
  2. 海蛎 200克
  3. 青葱 适量
  4. 姜 适量
  5. 大蒜 适量
  6. 生抽 适量
  7. 蚝油 适量
  8. 盐 适量
  9. 胡椒粉 适量
  10. 油 适量

步骤:

鸡蛋海蛎煎做法

  1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;海蛎用水冲洗干净,沥干水分;青葱切段,姜切片,大蒜切末。

  2. 烧热锅,加入适量油,油热后加入姜片、蒜末翻炒出香味。

  3. 加入海蛎,翻炒均匀,炒至海蛎稍微收缩。

  4. 倒入生抽、蚝油,翻炒均匀,让海蛎充分吸收调料的味道。

  5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。

  6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,迅速用铲子将鸡蛋和海蛎翻炒均匀,让鸡蛋和海蛎充分混合。

  7. 当鸡蛋基本凝固时,撒上青葱段,再翻炒几下即可出锅。

  8. 将鸡蛋海蛎煎盛入盘中,即可享用美味的鸡蛋海蛎煎。

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