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去皮大虾的做法

乐乐快乐美食1110

去皮大虾是一道美味的海鲜菜肴,制作过程相对简单。以下是去皮大虾的做法:

所需材料:

去皮大虾的做法

  1. 大虾500克
  2. 生姜2片
  3. 大葱1根
  4. 大蒜3瓣
  5. 生抽酱油1汤匙
  6. 蚝油1汤匙
  7. 料酒1汤匙
  8. 白糖1茶匙
  9. 盐适量
  10. 胡椒粉适量
  11. 水淀粉适量
  12. 油适量

步骤:

  1. 将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,用剪刀从虾背剪开,去掉虾线。然后将虾放入碗中,加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

  2. 生姜切片,大葱切段,大蒜切末备用。

  3. 烧热锅,加入适量油,放入姜片、葱段和蒜末炒香。

  4. 将腌制好的大虾放入锅中,翻炒至虾变色。

  5. 加入生抽酱油、蚝油、白糖和适量的水,翻炒均匀,让大虾充分吸收调料的味道。

  6. 当汤汁变稠时,加入水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠。

  7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

去皮大虾做法就完成了,可以趁热享用。这道菜色香味俱佳,营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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