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猪心秋葵的做法

乐乐快乐美食730

猪心秋葵是一道美味的家常菜,其营养丰富,口感鲜美。下面是猪心秋葵的做法:

猪心秋葵的做法

所需材料:

  1. 猪心 1个
  2. 秋葵 200克
  3. 大葱 1根
  4. 生姜 1小块
  5. 大蒜 3瓣
  6. 生抽 1汤匙
  7. 老抽 1汤匙
  8. 料酒 1汤匙
  9. 盐 适量
  10. 胡椒粉 适量
  11. 油 适量

做法:

  1. 将猪心洗净,切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
  2. 秋葵洗净,切去根部,切成段。大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
  3. 烧一锅热水,将腌制好的猪心片放入锅中焯水,捞出备用。
  4. 烧一锅热油,放入葱段、姜片、蒜末炒香。
  5. 加入焯水后的猪心片,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、适量的盐调味。
  6. 加入秋葵段,翻炒均匀,让秋葵充分吸收猪心的香味。
  7. 炒至秋葵变软,关火,出锅即可。

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