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炒酱瓜的做法

乐乐快乐美食1060

炒酱瓜是一道美味可口的家常菜,其制作方法如下:

所需材料:

  1. 酱瓜:300克
  2. 大蒜:3瓣
  3. 生抽:1汤匙
  4. 蚝油:1汤匙
  5. 盐:适量
  6. 食用油:适量

步骤:

炒酱瓜的做法

  1. 准备酱瓜:将酱瓜洗净,去掉外皮和籽,切成薄片备用。大蒜切末备用。

  2. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末,用中小火翻炒至香味出来。

  3. 加入酱瓜片,用中火翻炒均匀,让酱瓜片充分吸收大蒜的香味。

  4. 加入生抽和蚝油,继续翻炒均匀,让酱瓜片充分吸收调料的味道。

  5. 根据个人口味,加入适量的盐,继续翻炒均匀。

  6. 炒至酱瓜片熟透,关火,盖上锅盖焖2-3分钟,让酱瓜片更加入味。

  7. 最后,将炒好的酱瓜盛入盘中,即可享用。

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