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煮鸡蛋面的做法

乐乐快乐美食580

煮鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜,以下是制作煮鸡蛋面的做法:

所需材料:

煮鸡蛋面的做法

  1. 面条:200克
  2. 鸡蛋:2个
  3. 青菜:适量(如菠菜、小白菜等)
  4. 葱:1根
  5. 姜:1小块
  6. 大蒜:2瓣
  7. 生抽:适量
  8. 盐:适量
  9. 胡椒粉:适量
  10. 油:适量

步骤:

  1. 准备食材:将面条煮熟,捞出备用。青菜洗净切好,葱切末,姜切片,大蒜切末。

  2. 炒鸡蛋:锅中加入适量油,油热后加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌至鸡蛋熟透,盖上锅盖焖一下,然后盛出备用。

  3. 炒青菜:锅中加入适量油,放入葱末、姜片、大蒜末翻炒出香味,然后加入青菜翻炒至断生,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒好的青菜盛出备用。

  4. 煮汤:锅中加入适量的水,放入姜片煮沸,然后将煮好的面条放入锅中,加入生抽、盐、胡椒粉调味,煮2-3分钟让面条充分吸收汤汁。

  5. 装盘:将煮好的面条捞出放入碗中,放上炒好的鸡蛋和青菜,最后淋上煮面的汤汁即可。

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