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兔子西红柿的做法

乐乐快乐美食560

兔子西红柿是一道简单又美味的家常菜,以下是制作兔子西红柿的做法:

兔子西红柿的做法

所需材料:

  1. 兔子肉(猪肉或鸡肉也可以):300克
  2. 西红柿:2个
  3. 大葱:1根
  4. 生姜:1小块
  5. 大蒜:3瓣
  6. 生抽:1汤匙
  7. 老抽:1汤匙
  8. 蚝油:1汤匙
  9. 盐:适量
  10. 糖:适量
  11. 水淀粉:适量
  12. 油:适量

步骤:

  1. 将兔子肉切成薄片,用料酒、生抽和水淀粉腌制10分钟。
  2. 西红柿洗净,切成块状;大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
  3. 烧热锅,加入适量油,放入生姜片、大蒜末炒香。
  4. 加入腌制好的兔子肉,翻炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,让兔子肉充分吸收调料。
  6. 加入西红柿块,翻炒均匀,让西红柿出汁。
  7. 加入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮5分钟,让兔子肉和西红柿更入味。
  8. 最后加入大葱段,撒上适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。

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