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橙子冬瓜做法大全

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橙子冬瓜是一道色香味俱佳的菜肴,将橙子的酸甜与冬瓜的清爽完美结合。以下是一些橙子冬瓜的做法:

橙子冬瓜做法大全

  1. 橙子冬瓜汤 材料:橙子1个,冬瓜300克,瘦肉100克,姜片适量,盐适量,水适量。 做法: a. 冬瓜去皮去籽,切成块;瘦肉切片;橙子剥皮,取出橙肉备用。 b. 锅中加水烧开,加入瘦肉片、姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出瘦肉备用。 c. 锅中加入适量水,放入冬瓜块、橙肉和瘦肉片,大火烧开后转小火煮20分钟。 d. 最后加入适量盐调味,煮沸即可。

  2. 橙子冬瓜炒虾仁 材料:橙子1个,冬瓜300克,虾仁100克,蒜末适量,盐适量,生抽适量,水淀粉适量。 做法: a. 冬瓜去皮去籽,切成片;橙子剥皮,取出橙肉备用。 b. 虾仁用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。 c. 锅中加油烧热,放入蒜末炒香,加入虾仁翻炒至变色。 d. 加入冬瓜片和橙肉,翻炒均匀,加入适量盐调味。 e. 最后加入水淀粉勾芡,炒匀即可。

  3. 橙子冬瓜凉拌 材料:橙子1个,冬瓜300克,香菜适量,蒜末适量,盐适量,醋适量,糖适量。 做法: a. 冬瓜去皮去籽,切成丝;橙子剥皮,取出橙肉备用。 b. 锅中加水烧开,放入冬瓜丝焯水,捞出后过凉开水,沥干水分。 c. 将焯好的冬瓜丝、橙肉、香菜、蒜末放入大碗中。 d. 加入盐、醋、糖拌匀即可。

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