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开边龙虾做法大全

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开边龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴,其做法有很多种。下面为您提供几种常见的开边龙虾做法:

开边龙虾做法大全

  1. 香辣开边龙虾 材料:龙虾1只,大蒜5瓣,生姜1块,干辣椒20克,花椒10克,香菜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,食用油适量。

做法: a. 龙虾洗净,剪去虾须、虾脚和虾钳上的尖刺。 b. 锅中加水烧开,放入生姜片、料酒,将龙虾煮熟捞出备用。 c. 锅中加油烧热,放入花椒粒炒香,捞出丢弃。 d. 锅中加入切好的大蒜末、生姜末、干辣椒段翻炒出香味。 e. 加入生抽、老抽、白糖、盐调味,炒匀后倒入煮好的龙虾,翻炒均匀,让龙虾充分吸收调料。 f. 最后撒上葱花、香菜即可出锅。

  1. 蒜香开边龙虾 材料:龙虾1只,大蒜5瓣,生姜1块,葱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,食用油适量。

做法: a. 龙虾洗净,剪去虾须、虾脚和虾钳上的尖刺。 b. 锅中加水烧开,放入生姜片、料酒,将龙虾煮熟捞出备用。 c. 锅中加油烧热,放入切好的大蒜末、生姜末翻炒出香味。 d. 加入生抽、老抽、盐调味,炒匀后倒入煮好的龙虾,翻炒均匀。 e. 最后撒上葱花即可出锅。

  1. 豉椒开边龙虾 材料:龙虾1只,豆豉20克,青椒1个,红椒1个,大蒜5瓣,生姜1块,葱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,食用油适量。

做法: a. 龙虾洗净,剪去虾须、虾脚和虾钳上的尖刺。 b. 锅中加水烧开,放入生姜片、料酒,将龙虾煮熟捞出备用。 c. 锅中加油烧热,放入豆豉炒香。 d. 加入切好的大蒜末、生姜末翻炒出香味。 e. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。 f. 加入生抽、老抽、盐调味,炒匀后倒入煮好的龙虾,翻炒均匀。 g. 最后撒上葱花即可出锅。

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