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汽锅饭的做法

乐乐快乐美食910

汽锅饭是一道传统的中国菜肴,它的特点是饭菜同时烹制,米饭吸收了各种食材的香味,口感鲜美。以下是汽锅饭的做法:

汽锅饭的做法

所需材料:

  1. 大米:2杯
  2. 肉类(如鸡肉、猪肉、牛肉等):200克
  3. 蔬菜(如胡萝卜、土豆、蘑菇等):适量
  4. 葱姜蒜:适量
  5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉:适量
  6. 水:适量

步骤:

  1. 将大米提前浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
  2. 将肉类切成薄片或丁,蔬菜洗净切成适当大小的块状。
  3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
  4. 加入肉类翻炒至变色,然后加入蔬菜继续翻炒。
  5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料,翻炒均匀。
  6. 加入浸泡好的大米,翻炒均匀,让大米与调料充分混合。
  7. 加入适量的水,水量要稍微多一些,因为汽锅会有一定的蒸发。
  8. 将炒好的大米和肉菜倒入汽锅中,用中小火慢慢炖煮约30-40分钟,直到米饭熟透,汤汁浓稠。
  9. 最后撒上葱花,即可出锅享用。

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