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虾仁水饺家常做法

乐乐快乐美食710

虾仁水饺是一道美味可口的家常菜,制作过程相对简单。以下是虾仁水饺的家常做法:

虾仁水饺家常做法

所需材料:

  1. 饺子皮:500克
  2. 虾仁:250克
  3. 猪肉馅:250克
  4. 青葱:适量
  5. 姜:适量
  6. 鸡蛋:1个
  7. 食盐:适量
  8. 鸡精:适量
  9. 胡椒粉:适量
  10. 生抽:适量
  11. 香油:适量
  12. 水:适量

步骤:

  1. 准备虾仁:将虾仁洗净,去除虾线,剁成虾茸。将虾茸放入碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 准备肉馅:将猪肉馅放入大碗中,加入切好的葱末、姜末、鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
  3. 包饺子:取一张饺子皮,放入适量的虾仁馅和猪肉馅,然后将饺子皮对折,捏紧边缘,使饺子皮和馅料紧密结合。按照此方法包好所有的饺子。
  4. 煮饺子:将一锅水烧开,放入饺子,用勺子轻轻搅动,防止饺子粘在一起。煮至饺子浮起,捞出备用。重复此步骤,直到所有饺子煮熟。
  5. 出锅装盘:将煮好的饺子捞出,放入盘中,即可食用。可以根据个人口味搭配蘸料,如醋、辣椒油等。

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