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西餐肉馅的做法

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西餐肉馅的做法有很多种,这里为您提供一种简单的意大利肉馅披萨的制作方法:

所需材料:

  1. 披萨面团:高筋面粉200克,温水120毫升,酵母3克,糖1克,盐1克,橄榄油15毫升
  2. 肉馅:猪肉末200克,洋葱末50克,胡萝卜末50克,大蒜末1瓣,番茄酱2汤匙,盐1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,罗勒叶适量
  3. 披萨奶酪:马苏里拉奶酪适量

制作步骤:

西餐肉馅的做法

  1. 准备披萨面团:将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成光滑的面团。加入橄榄油,继续揉搓面团,直到表面光滑。将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到体积翻倍。

  2. 准备肉馅:在一个大碗中,将猪肉末、洋葱末、胡萝卜末、大蒜末、番茄酱、盐和黑胡椒混合在一起。用手将所有材料搅拌均匀。

  3. 发酵好的面团取出,排气后分成若干小份。将每份面团擀成圆形薄饼。

  4. 在每个披萨饼上均匀涂抹一层肉馅。撒上罗勒叶和马苏里拉奶酪。

  5. 预热烤箱至220摄氏度。将披萨放在烤盘上,放入烤箱烤15-20分钟,直到奶酪融化且表面呈金***。

  6. 取出披萨,稍微冷却后切片即可享用。

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