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香港小熊曲奇 做法

乐乐快乐美食1080

香港小熊曲奇是一种非常受欢迎的甜点,其特点是造型可爱,味道酥脆。以下是制作香港小熊曲奇的步骤:

香港小熊曲奇 做法

材料:

  1. 低筋面粉200克
  2. 糖粉100克
  3. 黄油150克
  4. 鸡蛋液30克
  5. 巧克力豆适量
  6. 巧克力酱适量
  7. 饼干模具一个(小熊形状)

步骤:

  1. 将黄油放入碗中,用搅拌器搅拌均匀,直到黄油变软。
  2. 在另一个碗中,将低筋面粉和糖粉混合均匀。
  3. 将混合好的面粉筛入黄油中,用手揉成面团。注意不要过度揉搓,以免面团过于紧实。
  4. 将面团分成若干小份,每份约20克。取一份面团,用手揉圆,然后放在饼干模具上,用手指轻轻按压,使面团充满模具的形状。将多余的面团去除,然后将模具倒扣在烤盘上,使小熊形状的曲奇成型。
  5. 在小熊曲奇的表面放上巧克力豆作为眼睛和鼻子,然后用牙签轻轻按压固定。
  6. 预热烤箱至180摄氏度。将烤盘放入烤箱中层,烤约15-20分钟,直到曲奇表面呈金***。注意观察曲奇的烘烤情况,以免烤焦。
  7. 取出烤好的小熊曲奇,放在烤网上晾凉。待曲奇完全冷却后,用巧克力酱在小熊曲奇的脸颊上画上笑脸。
  8. 最后,将小熊曲奇装入密封罐中保存,以保持酥脆口感。

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