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西式菠菜的做法

乐乐快乐美食450

西式菠菜是一道简单又美味的菜肴,以下是制作西式菠菜的做法:

西式菠菜的做法

所需材料:

  1. 新鲜菠菜 - 500克
  2. 橄榄油 - 2汤匙
  3. 大蒜 - 2瓣,切碎
  4. 柠檬汁 - 1汤匙
  5. 盐 - 适量
  6. 黑胡椒 - 适量
  7. 帕尔马干酪(可选)- 适量,刨碎

步骤:

  1. 将菠菜洗净,去掉根部。然后将菠菜切成适当大小的段。
  2. 一个大锅中加入足够的水,煮沸。加入一小撮盐,然后将菠菜放入锅中焯水,大约1-2分钟,直到菠菜变软但仍保持鲜绿色。用漏网捞出菠菜,放入冷水中冲洗,以保持颜色和口感。然后轻轻挤压菠菜,去除多余的水分。
  3. 在一个平底锅中加入橄榄油,用中火加热。加入切碎的大蒜,炒至金***。
  4. 将焯水后的菠菜加入锅中,翻炒均匀。加入柠檬汁、盐和黑胡椒调味。翻炒约1-2分钟,直到菠菜完全熟透。
  5. 如果喜欢,可以在最后撒上一些刨碎的帕尔马干酪,增加口感和风味。
  6. 将炒好的西式菠菜盛入盘中,趁热享用。

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