乐乐线报网
乐乐线报网

生笋丝的做法

乐乐快乐美食930

生笋丝是一道非常清爽、健康的菜肴,适合夏季食用。以下是制作生笋丝的步骤:

所需材料:

  1. 新鲜竹笋2根
  2. 大蒜3瓣
  3. 生抽酱油1汤匙
  4. 香醋1汤匙
  5. 白糖1茶匙
  6. 辣椒油1茶匙(可选)
  7. 芝麻油1茶匙
  8. 盐适量
  9. 花椒粉适量
  10. 葱花适量
  11. 香菜适量

步骤:

生笋丝的做法

  1. 将竹笋剥去外皮,用刀削去根部,然后切成细丝。将切好的竹笋丝放入盘中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制约10分钟,使其出水。

  2. 大蒜剁成蒜末,备用。

  3. 将腌制好的竹笋丝捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。

  4. 一个大碗中,加入生抽酱油、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、蒜末、花椒粉,搅拌均匀,制成调料汁。

  5. 将冲洗干净的竹笋丝放入调料汁中,拌匀,让竹笋丝充分吸收调料的味道。

  6. 最后撒上葱花和香菜,拌匀即可。

标签: 凉拌青笋丝做法袋装笋丝的做法大全笋丝咋做好吃