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洋葱和粉丝做法

乐乐快乐美食660

洋葱炒粉丝是一道简单又美味的家常菜,下面是制作洋葱炒粉丝的做法:

所需材料:

  1. 洋葱:2个
  2. 粉丝:适量
  3. 大蒜:3瓣
  4. 生抽:适量
  5. 老抽:适量
  6. 盐:适量
  7. 糖:适量
  8. 油:适量
  9. 青红椒:适量(可选)

步骤:

洋葱和粉丝做法

  1. 准备食材:将洋葱切成细丝,大蒜切末,青红椒切成细丝备用。粉丝提前用温水泡软备用。

  2. 烧一锅热水,将泡软的粉丝放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。焯水的目的是去除粉丝的腥味,使其更加滑嫩。

  3. 烧热锅,加入适量的油,油热后加入大蒜末炒香。

  4. 加入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变软。

  5. 如果喜欢口感更加丰富,可以加入青红椒丝一起翻炒。

  6. 加入焯好水的粉丝,翻炒均匀。

  7. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖调味,翻炒均匀,让粉丝充分吸收调料的味道。

  8. 炒至粉丝熟透,出锅即可。

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