乐乐线报网
乐乐线报网

鸭丁的做法

乐乐快乐美食640

鸭丁是一道美味可口的菜肴,下面是鸭丁的做法:

鸭丁的做法

所需材料:

  1. 鸭肉500克
  2. 葱姜蒜适量
  3. 干辣椒适量
  4. 花椒适量
  5. 料酒适量
  6. 生抽适量
  7. 老抽适量
  8. 白糖适量
  9. 盐适量
  10. 水淀粉适量
  11. 食用油适量

步骤:

  1. 将鸭肉洗净,切成丁状,用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段,备用。
  3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入花椒粒炒香,捞出花椒粒丢弃。
  4. 在锅中加入葱姜蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
  5. 加入腌制好的鸭丁,翻炒至表面变色。
  6. 加入生抽、老抽、白糖,翻炒均匀,让鸭丁充分吸收调料的味道。
  7. 加入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮10-15分钟,让鸭丁熟透入味。
  8. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,使鸭丁表面裹上一层亮亮的汤汁。
  9. 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。

标签: 宫保鸡丁的做法米布丁的做法公保鸡丁的做法