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凉油条做法大全

乐乐快乐美食560

凉油条是一道非常受欢迎的传统小吃,口感酥脆,味道香浓。下面是一些常见的凉油条做法:

  1. 原味凉油条:

    • 材料:面粉、酵母、水、食盐、食用油
    • 做法:
      1. 将面粉、酵母、水和食盐混合搅拌成面团,揉至光滑。
      2. 将面团放置在温暖的地方发酵,直到体积变大。
      3. 将发酵好的面团擀成长条状,切成小段。
      4. 将切好的小段面团放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
      5. 热锅冷油,将煮熟的面团放入锅中炸至金***,捞出沥油。
      6. 将炸好的油条放在通风处晾凉即可。
  2. 芝麻凉油条:

    凉油条做法大全

    • 材料:面粉、酵母、水、食盐、食用油、芝麻
    • 做法:
      1. 在原味凉油条的做法中,将面团擀成长条状后,用刀在面团上划几道口子。
      2. 在面团表面均匀撒上芝麻。
      3. 按照原味凉油条的做法继续进行,炸制和晾凉即可。
  3. 蒜蓉凉油条:

    • 材料:面粉、酵母、水、食盐、食用油、蒜蓉、生抽、醋、糖、辣椒油
    • 做法:
      1. 在原味凉油条的做法中,将炸好的油条切成小段。
      2. 准备调料:将蒜蓉、生抽、醋、糖和辣椒油混合搅拌均匀。
      3. 将切好的油条放入调料中拌匀,让油条充分吸收调料的味道。
      4. 放入冰箱冷藏片刻,让油条更加凉爽可口。
  4. 酱汁凉油条:

    • 材料:面粉、酵母、水、食盐、食用油、酱油、糖、醋、蒜末、葱花
    • 做法:
      1. 在原味凉油条的做法中,将炸好的油条切成小段。
      2. 准备调料:将酱油、糖、醋、蒜末和葱花混合搅拌均匀。
      3. 将切好的油条放入调料中拌匀,让油条充分吸收调料的味道。
      4. 放入冰箱冷藏片刻,让油条更加凉爽可口。

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