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米酒羹的做法

乐乐快乐美食710

米酒羹是一道传统的中国甜点,口感软糯、香甜可口。以下是制作米酒羹的步骤:

米酒羹的做法

材料: 糯米粉300克、米酒200毫升、白糖适量、水适量、椰浆适量。

步骤: 1.将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水和椰浆,搅拌均匀成糊状。 2.将米酒倒入锅中,加入适量的白糖,用中小火加热至糖完全融化。 3.将糯米糊慢慢倒入锅中,不停地搅拌,煮至糯米糊变得透明粘稠即可关火。 4.将煮好的米酒羹倒入碗中,待凉后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

温馨提示: 1.在加入糯米糊之前,要先将锅烧热,以免糯米糊粘锅底。 2.在煮糯米糊的过程中要不停地搅拌,以免糯米糊粘锅或结块。 3.如果喜欢更加浓郁的口感,可以适量增加糯米粉和椰浆的比例。

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