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豆渣包的做法

乐乐快乐美食710

豆渣包是一道美味的中式点心,以豆腐渣为主要原料,口感鲜美、营养丰富。下面是豆渣包的做法:

所需材料:

豆渣包的做法

  1. 豆腐渣 500克
  2. 面粉 250克
  3. 酵母粉 5克
  4. 白糖 50克
  5. 温水 适量
  6. 食用油 适量
  7. 芝麻 适量

步骤:

  1. 将豆腐渣放入一个大碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀,使豆腐渣和面粉充分结合。这样做可以使豆渣包更加饱满,口感更好。

  2. 在另一个碗中,加入酵母粉和白糖,倒入温水,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母粉充分发酵

  3. 将发酵好的酵母水倒入豆腐渣和面粉的混合物中,揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀至原来的两倍。

  4. 发酵好的面团揉搓几下,排出多余的空气。然后将面团分成若干小剂子,每个剂子擀成圆形薄皮。

  5. 在面皮中央放入适量的豆沙馅(可以自制或购买现成的),然后将面皮的边缘捏紧,封口朝下放在案板上。

  6. 在包子表面刷一层薄薄的食用油,然后在包子顶部撒上一些芝麻。

  7. 将包子放在蒸笼中,用中火蒸15-20分钟,直到包子熟透,表面呈现金***。

  8. 关火后,让包子再闷3-5分钟,然后取出,即可食用。

标签: 豆渣包的做法大全图解豆渣包是怎么形成的豆渣可以做包子馅料吗?