乐乐线报网
乐乐线报网

泰国鸡油饭做法

乐乐快乐美食570

材料:

泰国鸡油饭做法

  1. 鸡肉500克
  2. 米饭4碗
  3. 鸡油适量
  4. 蒜末1勺
  5. 姜片2片
  6. 盐适量
  7. 酱油1勺
  8. 老抽半勺
  9. 鸡精适量
  10. 青葱适量

步骤:

  1. 鸡肉切块,用盐、酱油、老抽腌制20分钟。
  2. 热锅凉油,放入蒜末和姜片炒香。
  3. 加入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变色。
  4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
  5. 炖煮的过程中要不时的翻动,防止糊锅。
  6. 当鸡肉炖煮至软烂时,加入适量的盐和鸡精调味。
  7. 最后撒上青葱即可。
  8. 把炖好的鸡肉倒在煮好的米饭上,再淋上一些鸡油,就完成了。

注意:

  1. 鸡肉要选择新鲜的,这样炖出来的鸡肉才会鲜嫩。
  2. 炖煮鸡肉的时候要保持小火,这样才能让鸡肉充分炖煮,更加的鲜嫩。
  3. 鸡油饭的鸡油是关键,可以选择自己熬制的鸡油,也可以选择购买现成的鸡油。

标签: 泰国油饭做法大全泰国油锅泰国做饭用什么油