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鱼松的做法视频

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鱼松的做法有很多种,下面是一个简单的视频教程:

鱼松的做法视频

  1. 准备食材:去骨鱼肉、淀粉、鸡蛋白、盐、糖、料酒、葱姜水。

  2. 将鱼肉剁成肉泥,加入适量的淀粉、鸡蛋白、盐、糖、料酒和葱姜水,搅拌均匀。

  3. 将搅拌好的鱼肉放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到熟透。

  4. 将蒸好的鱼肉取出,放入搅拌机中,搅打成细腻的鱼茸。

  5. 将鱼茸放入锅中,用小火慢慢炒干水分,期间要不断翻动,防止粘锅。炒至鱼茸变得干燥松散即可。

  6. 最后,将炒好的鱼松放入烤箱中,用100度烤10分钟,让鱼松更加干燥。

  7. 烤好后,将鱼松取出放凉,装入密封罐中保存。

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