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德州羊肠子做法

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德州羊肠子是一道具有地方特色的美食,主要原料是羊肠。下面是德州羊肠子的做法:

所需材料:

德州羊肠子做法

  1. 羊肠500克
  2. 面粉适量
  3. 葱姜适量
  4. 大蒜适量
  5. 香菜适量
  6. 辣椒粉适量
  7. 花椒粉适量
  8. 食盐适量
  9. 生抽适量
  10. 香醋适量
  11. 花生油适量

步骤:

  1. 准备羊肠:将羊肠洗净,用面粉和盐反复揉搓,去除腥味。然后用清水冲洗干净,切成段备用。

  2. 准备佐料:葱姜切末,大蒜切末,香菜切碎。

  3. 煮羊肠:将羊肠放入锅中,加入足够的水,放入葱姜、大蒜,大火烧开后转小火煮约30分钟,捞出备用。

  4. 制作调料:在一个小碗中,加入适量的辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽、香醋,搅拌均匀。

  5. 炒羊肠:锅中加入适量的花生油,烧热后加入葱姜末、大蒜末,翻炒出香味。然后将煮好的羊肠放入锅中,翻炒均匀。

  6. 倒入调料:将调好的调料倒入锅中,翻炒均匀,让羊肠充分吸收调料的味道。

  7. 出锅装盘:最后撒上香菜碎,翻炒均匀后即可出锅装盘。

德州羊肠子做法简单,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。

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