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乌里鱼做法

乐乐快乐美食580

乌鳢鱼是一种常见的淡水鱼类,其肉质细嫩、味道鲜美,适合多种烹调方式。以下是几种常见的乌鳢鱼做法:

  1. 清蒸乌鳢鱼:将乌鳢鱼去鳞、去内脏、洗净后,用盐和料酒腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟即可。食用时可以淋上一些香油和酱油,口感更佳。

    乌里鱼做法

  2. 红烧乌鳢鱼:将乌鳢鱼切块后,用油炸至两面金黄,捞出备用。锅中留少量底油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、糖、盐等调味料翻炒均匀,再加入适量清水烧开后放入炸好的乌鳢鱼块,小火慢炖至汤汁浓稠即可。

  3. 烤乌鳢鱼:将乌鳢鱼整条清洗干净后,用盐和黑胡椒调味,刷上一层橄榄油,放入预热至200度的烤箱中烤约20分钟左右即可。食用时可以撒上一些香菜末和柠檬汁提味。

  4. 酸菜炖乌鳢鱼:将乌鳢鱼切块后,用油炸至两面金黄,捞出备用。锅中留少量底油,放入葱姜蒜爆香,加入酸菜翻炒均匀后加入适量清水烧开后放入炸好的乌鳢鱼块,小火慢炖至汤汁浓稠即可。

以上是几种常见的乌鳢鱼做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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