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潮州肠粉做法视频

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潮州肠粉是一道广东潮汕地区的特色小吃,以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。下面是一份潮州肠粉的做法视频教程:

潮州肠粉做法视频

  1. 准备材料:肠粉皮、猪肉末、虾仁、香菇、生菜、葱姜蒜、生抽老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、水淀粉、食用油。

  2. 制作肠粉皮:将肠粉皮切成长方形,放入蒸锅中蒸熟。

  3. 制作馅料:将虾仁剁成虾茸,香菇切丁,葱姜蒜切末。

  4. 烧热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。

  5. 加入猪肉末,翻炒至变色。

  6. 加入虾茸和香菇丁,继续翻炒。

  7. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。

  8. 加入水淀粉勾芡,炒匀后关火。

  9. 准备蒸好的肠粉皮,放入炒好的馅料。

  10. 撒上葱花和香菜,卷起即可。

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