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生菜的做法 焖

乐乐快乐美食750

生菜焖肉的做法:

生菜的做法 焖

材料:

  1. 生菜 500克
  2. 猪肉(五花肉或瘦肉)200克
  3. 生姜 2片
  4. 大蒜 3瓣
  5. 生抽 1汤匙
  6. 老抽 1汤匙
  7. 料酒 1汤匙
  8. 蚝油 1汤匙
  9. 盐 适量
  10. 糖 适量
  11. 水淀粉 适量
  12. 油 适量

步骤:

  1. 将生菜洗净,撕成适当大小的片,沥干水分备用。
  2. 猪肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
  3. 生姜切片,大蒜切末。
  4. 烧热锅,加入适量油,放入生姜片、大蒜末炒香。
  5. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至肉片变色。
  6. 加入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,使肉片上色。
  7. 加入适量的水,大火烧开后转中小火焖煮5分钟,让肉片充分入味。
  8. 加入生菜片,快速翻炒均匀,让生菜稍微变软。
  9. 根据个人口味,加入适量的盐和糖调味。
  10. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,使菜肴更加美观可口。
  11. 出锅装盘,即可享用美味的生菜焖肉。

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