小米南瓜盅是一道美味又营养的家常菜，制作过程简单，口感鲜美。下面是一份简单的小米南瓜盅做法：
所需材料：
- 小米100克
- 南瓜1个（约500克）
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 水适量
- 蜂蜜适量（可选）
步骤：
准备材料：将小米提前浸泡2小时，南瓜去皮去籽切成小块，红枣洗净备用。
蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到南瓜熟透。可以用筷子轻轻插入南瓜，如果能轻松插入，说明南瓜已经熟透。
煮小米：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到小米熟透。期间可以适当搅拌，防止粘锅。
炖红枣：在煮小米的过程中，将红枣放入另一个锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖10分钟，直到红枣变软。
混合：将蒸好的南瓜、煮好的小米和炖好的红枣混合在一起，搅拌均匀。
装盘：将混合好的小米南瓜盅放入碗中，可以根据个人口味加入一些蜂蜜增加甜度。
最后，将小米南瓜盅放入蒸锅中，再次蒸5-10分钟，让各种食材的味道更加融合。
出锅享用：蒸好后，将小米南瓜盅取出，稍微晾凉后即可享用。这道小米南瓜盅不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人食用。
