乐乐线报网
乐乐线报网

金花菜是什么菜 金花菜是什么菜呢

乐乐生活常识1420

金花菜原名南苜蔌,属豆科植物,茎平卧或倾斜之出复叶,8 月至立春3 月陆续采收,各地有野生,亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬,叫腌金花菜。

金花菜是什么菜 金花菜是什么菜呢

一名三叶菜,古称苜蓿,原本是马吃的,据说还是张骞出使西域从大宛带回来的,这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐地成为“园蔬”了。

可炒吃,如上海馆子的“生煸草头”。也称“花苜蓿”。金花菜草质柔嫩,具有较高的饲用价值,是大面积推广种植牧草和产业化的理想对象。金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜,经济价值较高,可炒食、腌渍及拌面蒸食,味道鲜美。

 随机推荐  随机传送  随便看看 

标签: 金花菜好吃吗金花菜叫什么金花菜的花有什么功效