莲藕甜汤是一道美味的甜品，具有清热利湿、养胃止血、降血压等功效。以下是莲藕甜汤的做法：
所需材料：
- 莲藕：300克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
准备新鲜的莲藕，去皮后切成薄片。红枣洗净备用。
将莲藕片放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮10分钟，让莲藕充分煮熟。
加入红枣，继续煮5分钟，让红枣的甜味充分融入汤中。
根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全溶解。
最后，关火，盖上锅盖焖2分钟，让汤更加浓郁。
莲藕甜汤做好了，可以倒入碗中享用。也可以放入冰箱冷藏，冰镇后的口感更佳。
温馨提示：
- 莲藕切片时尽量保持薄厚均匀，这样煮的时候更容易熟透。
- 红枣可以根据个人口味增减，喜欢更甜一些的可以多放一些红枣。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些的可以多放一些冰糖。
