蛤蜊日式做法有很多种，以下是一些常见的做法：
清蒸蛤蜊：将蛤蜊洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、蒜末和葱段，蒸5-8分钟至蛤蜊张开。取出后淋上适量的生抽、香油和葱花，即可食用。
蛤蜊炒面：将蛤蜊洗净，用开水焯水备用。热锅加入适量的油，放入蒜末炒香，加入面条翻炒均匀，再加入蛤蜊和蔬菜一起炒熟，最后加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味即可。
蛤蜊汤：将蛤蜊洗净，用开水焯水备用。热锅加入适量的油，放入蒜末炒香，加入洋葱和胡萝卜炒软，再加入适量的高汤或清水煮沸，放入蛤蜊煮熟，最后加入适量的盐、胡椒粉和香菜即可。
蛤蜊炖豆腐：将蛤蜊洗净，用开水焯水备用。热锅加入适量的油，放入蒜末炒香，加入豆腐切块煎至两面金黄，再加入适量的高汤或清水煮沸，放入蛤蜊煮熟，最后加入适量的盐、胡椒粉和葱花即可。
蛤蜊寿司卷：将蛤蜊洗净，用开水焯水备用。准备寿司帘和海苔片，将米饭铺在海苔上，放上蛤蜊和其他配料（如黄瓜、鳗鱼等），卷起来切成小段即可。
这些是蛤蜊日式做法的一些常见例子，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
