黑糖核桃是一道美味的中式糕点，以黑糖和核桃为主要原料。以下是制作黑糖核桃的步骤：
所需材料：
- 黑糖：200克
- 核桃仁：150克
- 水：适量
- 油：适量
步骤：
将核桃仁放入烤箱中，以180摄氏度烤10分钟，使其变得香脆。取出后稍微放凉备用。
在锅中加入适量的水，将黑糖切成小块，加入锅中，用小火慢慢熬化。注意不要搅拌，以免黑糖结块。熬化过程中，黑糖会逐渐变稠，颜色也会加深。
当黑糖完全熬化成浓稠状时，转大火，迅速搅拌均匀。此时，黑糖会变成黏稠的糖浆。
将烤好的核桃仁倒入锅中，迅速翻炒均匀，使每个核桃仁都裹上一层黑糖糖浆。炒的过程中要注意火候，以免糖浆烧焦。
炒至核桃仁表面均匀裹上糖浆后，关火，将核桃仁倒入铺了油纸的盘子里，晾凉。
当核桃仁完全冷却后，即可食用。也可以将其放入密封罐中保存，防止受潮。
温馨提示：
- 核桃仁可以根据个人口味选择带皮或去皮。
- 炒核桃仁时要注意火候，以免糖浆烧焦。
- 黑糖核桃可以作为零食、甜品或烘焙原料使用。
