七叶瓜做法

七叶瓜是一种常见的蔬菜，其做法有很多种。以下是其中一种简单的做法：

材料：

• 七叶瓜2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉各适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将七叶瓜洗净去皮，切成片或丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入七叶瓜翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。
5. 倒入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。
6. 在碗中加入适量的淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
7. 最后淋上少许香油即可出锅。

温馨提示：

1. 七叶瓜不宜煮得过久，否则会影响口感。
2. 可以根据个人口味加入适量的其他调料，如辣椒粉等。

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