梅子蜜饯 材料：新鲜梅子、白糖、蜂蜜 做法： （1）将新鲜梅子洗净，用牙签挑去果核。 （2）锅中加入适量水，放入梅子煮5分钟，捞出沥干水分。 （3）另起锅，加入白糖和适量水，煮至糖溶化，糖浆变稠。 （4）加入梅子，小火煮10分钟，让梅子充分吸收糖浆。 （5）关火，加入蜂蜜拌匀，晾凉后即可食用。
梅子酱 材料：新鲜梅子、白糖、盐 做法： （1）将新鲜梅子洗净，用牙签挑去果核。 （2）将梅子放入搅拌机中搅打成泥状。 （3）锅中加入适量水，放入梅子泥，小火煮10分钟，让水分蒸发。 （4）加入白糖和适量盐，继续小火煮10分钟，直到梅子酱变得浓稠。 （5）关火，晾凉后倒入干净的玻璃瓶中保存。
梅子酒 材料：新鲜梅子、白酒 做法： （1）将新鲜梅子洗净，晾干水分。 （2）将梅子放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，梅子和白酒的比例为1:1。 （3）密封瓶口，放在阴凉处浸泡3个月以上，期间可适当摇晃瓶子。 （4）泡好后，过滤掉梅子渣，即可饮用。
梅子茶 材料：新鲜梅子、绿茶 做法： （1）将新鲜梅子洗净，切成薄片。 （2）将绿茶用开水冲泡好，放凉备用。 （3）将梅子片放入茶杯中，倒入绿茶，搅拌均匀。 （4）可根据个人口味加入冰块或蜂蜜调味。
梅子醋 材料：新鲜梅子、米醋、白糖 做法： （1）将新鲜梅子洗净，晾干水分。 （2）将梅子放入干净的玻璃瓶中，倒入米醋，梅子和米醋的比例为1:1。 （3）加入适量白糖，搅拌均匀。 （4）密封瓶口，放在阴凉处浸泡3个月以上，期间可适当摇晃瓶子。 （5）泡好后，过滤掉梅子渣，即可食用。
