烤肉是一种非常受欢迎的美食，其制作方法多种多样。下面是一些常见的正宗烤肉做法：
烤羊肉串：
- 准备羊肉块，用刀切成小块。
- 在羊肉块上撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉和蒜粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的羊肉块穿在竹签上，每根竹签穿5-6块。
- 烤箱预热至200摄氏度，将羊肉串放在烤架上，烤15-20分钟，翻面再烤15-20分钟，直到羊肉熟透。
烤鸡翅：
- 准备鸡翅中，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
- 在鸡翅上撒上适量的盐、胡椒粉、孜然粉和蒜粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
- 烤箱预热至200摄氏度，将鸡翅放在烤架上，烤20-25分钟，翻面再烤20-25分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。
烤牛排：
- 准备牛排，用刀在牛排两面划几刀。
- 在牛排两面撒上适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
- 烤箱预热至200摄氏度，将牛排放在烤架上，烤10-15分钟，翻面再烤10-15分钟，直到牛排达到理想的熟度。
烤鱼：
- 准备鱼片或鱼块，用刀在鱼身上划几刀。
- 在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉和柠檬汁，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
- 烤箱预热至200摄氏度，将鱼放在烤架上，烤15-20分钟，翻面再烤15-20分钟，直到鱼熟透。
这些只是一些常见的烤肉做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得在烤肉前预热烤箱，并根据食材的大小和厚度调整烤的时间，以确保食物煮熟均匀。
